没有遇到过这种情况，但是薪资信息在签合同的时候就写清楚了，合同里会明确试用期、用工时长、薪资、加班费等信息，这不是画饼，这可能是没打算跟你签合同，甚至可能这段时间人员紧张，过了紧张的期间，你就没用了，没有合同，公司可以随意开除你，且不付出任何代价，当然你有足够的证据证明公司违法，可以申请仲裁，不过个人建议还是不要去了，找到靠谱的公司再做选择。