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零基础当厨师要这样做!
库克
上海海洋大学
零基础的人想要学厨师,你就只能从最基本的干起,打杂开始一步步熟悉厨房各环节流程,学厨师是一个很漫长的路,没有说是一步登天,只能脚踏实地一步一个脚印往上爬,刚开始进厨房就得尽快熟悉自己的工作环境融入团队中,然后就要开始打荷,熟悉荷台的工作要求与流程,给师傅打下手,很多人总是以为跟师傅打好关系了,就可以上去露两手了,并不是,干厨房得一步一步去给自己打下基本功,打荷只是最基本的,上面还有几个岗位,不要越位,对你以后也是一种短路。
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金斯利
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