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零基础的人想要学厨师,你就只能从最基本的干起,打杂开始一步步熟悉厨房各环节流程,学厨师是一个很漫长的路,没有说是一步登天,只能脚踏实地一步一个脚印往上爬,刚开始进厨房就得尽快熟悉自己的工作环境融入团队中,然后就要开始打荷,熟悉荷台的工作要求与流程,给... 全文
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没有捷径可走,脚踏实地,勤学苦练,勤劳加天赋,会有好的收获。
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最好的途径就是到一家中型的餐厅做学徒,这类型的店基本各个工种都能涉及到,只要你肯吃苦,愿意干,肯定可以学到很多东西的。
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零基础,最好先去酒店,学厨师,学校学的是理论,真正学技术的还是去酒店好,上手快,先学实践,后学理论,才是进步最快的。
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