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要想清楚你的小吃店的核心竞争力是什么，任何一个没有核心竞争力的人或事都是很容易被取代的。
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不做自己不熟悉的，尤其你做的小吃，就做自己擅长的，结合准备开店的地方的大众口味，以及你要针对的消费人群。
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无论做什么小吃，其实都挣钱。但是，做小吃挣钱与不挣钱，是有很多因素决定的。同行不同利，无论做什么小吃行业，都有挣钱的，都有赔钱的。真正决定赚钱与否的是你有没有用心在做。
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无论是传统小吃还是国外小吃，最好能有你自己的创意在里面，现在的人嘴都比较挑，喜欢新花样。
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