茶艺师工作职责有：协调各班组的关系，协助茶楼经理布置各项工作，督导服务员工作，保证为宾客提供优质服务，对茶楼经理负责。工作流程：1、提前十分钟到岗，接受茶楼经理分派的任务；2、做好接班前的准备工作；3、搞好服务过程中的工作；4、搞好接待后的清理工作，包括接待后的环境、台面复位工作，检查员工餐具桌布，口布贵重物品回收保管工作，对遗失损坏财物查明上报。