法制安全教育知识包括：1、安全法规；加强宣传教育，强化安全责任和意识。2、交通、消防、地震、用电、户外、网络安全教育；进一步规范教师教育行为，加强师德教育和德育队伍建设，做好对学生思想、心理的教育疏导工作等。3、食品安全 加强制度建设，强化食品卫生监督管理；继续强化对学校食品卫生安全的领导和管理，建立食品卫生责任追究制度。4、心理健康教育，加强学生安全教育，让学生拥有健康的心理和必要的自我安全保护意识。