从事服务行业已经五、六年了，个人感觉：大多处于成本管控不善、服务跟不上、人员紧缺、经营管理落后等问题。个人建议：有效的培训加合理的奖励机制刺激员工的工作热情，合理进行成本管控，严格控制菜品质量及出品质量，新菜品的研发推广，店内氛围的更新改善。菜品的特色、口感；服务的热情程度、店内的氛围是影响店面经营的关键。