首先我觉得一个良好的环境是主要的，给顾客一个舒适的环境和氛围，其次我认为做咖啡厅就要把咖啡厅的特色体现出来 让顾客来到这里都有一种放松的感觉，每周可以弄两个或者三个的主题。我认为咖啡的种类不需要太多，简单的几样就可以，打造几种属于本咖啡厅的独有咖啡，让顾客会觉得只有在本咖啡厅才能尝到这样的咖啡，也起到了宣传和推广效果。