首先。他这样说是违法的，而且签订劳动合同的试用期是根据合同年限决定的，签一年试用一个月，两年试用2个月。如果7天内不合适，可以要求他结工资，不给予结算工资基本不可能，但是这主要是耽误事，3-5天的钱，你还要申请仲裁，耗时间，一般人就会放弃了，还不如花时间去找其他合适工作，就是这样。