这个看你们之前有没有培训协议，竞业协议的相关限制性材料，如果有，可以起诉对方要求赔偿。如果没有，则注意离职手续的完善性，不能任何纸片不留就让其走人，否则会承担后续的法律风险，员工可以反告你要经济补偿金。必要的邮件寄送通知，或登报公示处理，等等，都要考虑到。