食品加工这个定义太过于广泛，细致化的先不谈，先谈大范围，分为两大类，一类熟品加工，一类半成品加工，不知道你做的是哪一类？熟品加工其实就是餐饮行业，目前趋势新陈代谢太快，各种地方特色如雨后春笋，前脚冒出，后脚就被人收割，餐饮行业现在做的主要是服务化，例如海底捞。半成品加工涉及的东西太多了，厂房啊，物料啊，设备啊，人工啊，只言片语不能概述。