生鲜类的损耗是不可避免的，但是是可以人为降低损耗。我个人认为，#物流/仓储#生鲜类大致可以从以下几点出发:一、入库时做好验收工作，避免不合格品入库或者分级入库，同时要注意入库产品的等级，生产日期等; 二、搬运过程中根据生鲜产品的特性，如有些产品不可堆叠、碰撞、掉落等，有些产品的包装箱不牢固结实，注意轻拿轻放等; 三、在储存方面，很多生鲜类产品保质期很短，入库时要标明生产日期，保质期和进货日期。出库时遵守先进先出原则，分类摆放更容易找到先出库的产品。产品到货后，尽快入库，对冷库里的温度，湿度做定时记录，及时并尽量调整至标准数值。要封箱储存或带盖储存，对产品分类储存，生熟分开储存，保存库内清洁卫生。个人见解，仅供参考，不足之处请大家帮忙补充。