酒店经理助理的主要职责是： 1、制定公关营销计划：协助公关营销经理制定各阶段公关营销计划、方案与预算； 2、协助经理管理酒店：协助经理管理酒店的日常工作； 3、确定公寓、酒店年度经营计划：对公寓、酒店的经营管理思路提出相关建议，协助确定公寓、酒店年度经营计划，并协助落实； 4、协助建立管理体系：协助建立健全的分店内部管理系统、运行机制及各项规章制度； 5、提高酒店管理质量：提高酒店的管理水平和服务质量； 6、制定各岗位工资及工资调整的策略：协助总经理做出酒店各部门的人员编制，制定各岗位工资及工资调整的策略； 7、负责公司重要的业务会议纪要：负责公司重要的业务会议会议纪要以及事后落实情况的跟进，各业务及职能部门重大事项的报批相关详细情况的了解等； 8、对各业务和职能部门进行管理：协助总经理对各业务和职能部门进行管理，负责向双方传达一些想法、意见，并沟通协调好各部门之间的关系； 9、协助总经理制定公司的战略规划：协助总经理制定公司的战略规划、业务发展规划，同时定期查看各项业务报表数据，并对经营数据和决策进行分析，给出公司经营和管理上的意见。