食品检验检测技术可以从事的工作有：食品检验人员、畜禽产品检验人员、粮油质量检验人员、水产品质量检验人员、包装材料检验人员、饲料检验人员、质量管理员、食品安全管理员、商品监督员、市场管理员、粮油管理员等工作。 具体内容如下： 1、食品检验人员：主要负责公司产品微生物检验和记录工作； 2、畜禽产品检验人员：主要负责畜禽及畜禽产品测试检验； 3、粮油质量检验人员：主要负责粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作； 4、水产品质量检验人员：主要负责对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验； 5、包装材料检验人员：主要负责检查、督促包装工按规定要求进行包装； 6、饲料检验人员：主要负责化验室试剂的配制与药品的分类管理工作； 7、质量管理员：主要负责参与实验室质量管理标准体系及流程，并持续管理体系相关等文件的完善工作； 8、食品安全管理员：主要负责配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况； 9、商品监督员：主要负责商品质量、标识、价签、包装、计量、知识产权等要件监管，并进行程序控制和商品购进台账追溯管理等工作； 10、市场管理员：主要负责检查市场内各种设备设施的情况； 11、粮油管理员：主要负责司原料和成品的安全储存与保管监督管理工作。