航空乘务员和空姐区别是：空姐属于航空乘务员。 航空乘务员是指航空飞机上从事为旅客服务的人员，包括男乘务员和女乘务员。 男乘务员一般被称为空少，除了负责协助旅客上下机，服务旅客的职责外，还要担任飞行安全员的工作，能应对各种突发事件。 女乘务员一般被称为空姐，空姐就是飞机上为乘客服务的职业，负责行李摆放，餐食发放等工作，此外，已婚的女性乘务员也可以被称为空嫂。 航空乘务员的工作职责有： 1、保障乘员安全工作：遵守法律法规和公司政策，按照公司手册程序开展工作，保障机上乘员安全； 2、服从机长的管理及沟通：服从机长、乘务长管理，向机长、乘务长汇报，保持与机长、乘务长和客舱机组成员之间的沟通； 3、协助机长安全保卫工作：要求旅客遵守法律法规、公司政策手册和机组指令，维持客舱秩序，协助机长和空中保卫人员做好安全保卫工作； 4、为旅客提供适当的服务：在满足和确保安全的前提下，可以为旅客提供适当的服务，如遇有颠簸或其他不正常，不安全的情况，客舱乘务员可以调整、删减服务程序或不提供服务； 5、收集旅客反馈信息：收集旅客反馈信息、航班运行中的信息和客舱设备信息，并向乘务长汇报； 6、负责飞行安全业务：防火、逃生、紧急迫降、防抢、医疗、救护、防毒品、防刀枪、防身术、擒拿术机舱门（紧急逃生出口）的关闭确认，飞机起降时，座舱内的安全确认，逃生设备的介绍和管理； 7、负责机内服务：提供飞机航程资讯、飞机餐和饮料的准备及回收、报纸和杂志的提供及回收、免税商品的贩售、个人用的机上娱乐系统的设定。