饥饿营销是营销策略的一种，提供商品的商家，为了提高商品知明度，扩大商品的销售量和忠实客户群，在市场占有率达到一定水平后，突然有意压缩商品产量，造成该商品供不应求的现象，为后期涨价埋下伏笔。