我是自己开饭店的，前几年在一个酒店里当主厨，厨师这个职业真的挺辛苦的，首先工作时间长，劳动强度大，厨师的工作时间正规一点的都是早上9点到下午2点，然后下午4点到晚上9点左右。一天也差不多10个小时左右，这还是在平时不忙的情况下而已。如果遇上节假日，大型宴席人手不够的情况下还得提前上班，中午也别想休息，直接干完了才能下班。而且做厨师很少有双休的，一般一个礼拜有个一天休息都算是不错的了，有些地方甚至都没有休息。