采购总监应具备的职业素质有：良好的职业道德；团队精神；战略思维能力；领导能力；分析问题、解决问题的能力；抗压能力；沟通能力。采购总监的岗位职责是：1、调查研究公司各部门的商品需求及销售情况，熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，确保供需心中有数；2、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司的正常采购量；3、进行供应商的评价和管理，建立合理的采购流程；4、认真监督检查各采购主管的采购进程和价格控制。