一级消防工程师的科目是：消防安全技术实务、消防安全技术综合能力、消防安全案例分析。一级消防工程师的报考条件是：1、中华人民共和国公民，遵守国家法律、法规，恪守职业道德；2、取得消防工程专业大学专科学历，工作满6年，其中从事消防安全技术工作满4年；3、取得消防工程相关专业大学专科学历，工作满7年，其中从事消防安全技术工作满5年；4、取得消防工程专业大学本科学历或者学位，工作满4年，其中从事消防安全技术工作满3年；5、取得消防工程相关专业大学本科学历，工作满5年，其中从事消防安全技术工作满4年。