大堂经理大多数时间在大堂迎来送往招呼来来去去的客人，随机地回答客人的一些问询，这时候大堂经理不要放过任何能与客人交往的任何机会，一方面方便了客人，使酒店的服务更具人情味，增加了大堂经理的亲和力；另一方面可以收集到更多宾客对酒店的意见和建议，以利于我们发现酒店服务与管理中存在的问题与不足，第一时间发现隐患苗头，抢在客人投诉之前进行事前控制。