厨师这个行业首先一点就是门槛低，入行的人群多是没有通过上学找到出路的人，这类人本身认知就低，进入这行的原因多是这行的熟人介绍或者刚进入社会迷茫不知道做什么行业的年轻人，没有所谓的目的性，觉得这个职业只是混日子挣钱而已，久而久之技术没有达到该有的层次，工资自然也达不到当前年龄段的需求，面临该行，造成人员流失。