吃饭是刚需，社会节奏特别快，到处的打工让流动人口多起来，特别是年轻人，喜欢吃饭，更喜欢美食，人也喜欢交际，目前就连家庭聚餐都一般选择到饭店就餐，所以餐饮市场会越来越大，前景也越来越广阔，市场越大，在这里角逐的人也会越来越多，所以找到自己的市场定位非常关键，细分自己的市场，找出自己消费人群定位，从而选出适合自己的餐饮项目，另外也要根据自己的优势和特长，选出自己的优势餐饮项目。