技术员和助理工程师的区别是级别不同：技术员属于员级级别；助理工程师属于初级级别。技术员的工作内容有：1、编写施工组织设计及专项施工方案、技术措施并监督执行情况；2、检查、督促施工班组按各级技术交底要求进行施工；3、参加图纸会审，做好图纸审查意见的收集、汇总及图纸会审记录的整理工作；4、做好技术文件的收发、登记工作；5、及时并准确填写与工程有关的技术表格；6、处理施工中一般性的技术问题；7、负责施工现场试验的监督、管理工作。