这种情况，工资少发怎么要？

我18年12月进入南京泛典，面试时说试用期工资4000，入职一星期后签试用期合同，写的4000。 到一月份工资少发，人事说财务外包，后面会补给我。 现我已离职，工资一直没补。公司说是人事为了招人乱开条件，签的合同他们也不知道，已经被开除了，试用期工资就是2500，不存在少发。