从法律层面来说是可以的，但任何工作都有紧急和变数，做事情不能太死板，要跟上新时代的步伐，我国的机关单位、事业单位、国有企业基本都是八小时工作制，但门槛较高，没有一点真正的本事根本进不去，即使能进去，也会遇到紧急情况加班，就连总理也难免会加班，如今大部分的私营企业，都提倡按件计酬，多劳多得，即使你对报酬的高低并不在意，碰上赶工期的活也是要加班的。