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因为菜品从加工到烹饪!流程比较多!所以每个岗位职责不同!加上出品速度要求比较严格!炒锅出品和技术挂钩!人多那就是事情都比较多了!平常心!技术和人品绝定了您的生存
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做啥都一样,人际关系或者亲戚,搞得外人团团转
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厨师的毛病就是,个个以为自己天下第一
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但是在我管理的厨房里如果发生这种情况,马上会处理他们的,因为不管新厨师来自哪里都是同行,要相互尊重相互包容关心
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因为没个师傅带的团队都不一样,
用心做菜,忠诚做人
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说到这事就头疼,我就是遇到这种情况辞职走人的
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没有自己的团队,单个人不管去哪里都不好干的,老员工欺负新员工都是经常的事
众口难调
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