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这个问题很简单了,平时咱们在饭店吃饭看到为我们提供服务的人,一般都是迎接进门,询问顾客吃什么菜,把客户的菜单和要求记录下来,提供给负责人,餐后打扫卫生,只要是合理范围内的要求服务员都可以满足。
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之前在小餐馆做过服务生,主要工作就是:早上九点多去开始打扫卫生,快中午时就开始上人了,这会儿就负责端菜、给客人写单子,一般到下午两点才能吃饭,吃完饭休息一会儿,下午四点多开始打扫卫生,重复上午的工作,一直到晚上十点左右。
服务员工作内容不同行业可能会有所不同,但是大部分都是服务客户,让客户满意,比如餐饮行业:接受领班分配的任务;做好所管辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
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接待和招呼顾客,提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
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