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当厨师一般没有什么特殊要求,只要具有一定的文化,身体健康,爱好烹饪就都可以学厨师,烹饪水平的提高在于厨艺工作者的共同努力,厨艺者能相互交流、研讨,学习才能推动饮食进步。
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做厨师首先就是需要厨师证,厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
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厨师入学门槛低,对文化、性别、年龄等方面都没有太多的要求,只要有这方面的兴趣均可以去学习,学生在学成后考取厨师资格证便可以上岗。厨师的工作其实还是比较辛苦的,无论是切配还是烹饪,对体力的要求还是挺大的,在厨房工作本身就是很劳累的一份事情,所以身体健康... 全文
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要成为一名优秀的厨师必须拥有过硬技艺,不但精通多菜系的烹饪技法,更要有自己创新的菜式,厨师要向食客提供安全、卫生、科学、合理的菜单。
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