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1、健康的身体和良好的卫生习惯,不能蓬头垢面,不讲卫生;2、人格健全、有良好的思想道德和素质修养,整天想着报复社会,嫉妒他人等道德败坏之徒,是不行的;3、在自己的专业领域有特长并且还能虚心求教,一名好的厨师除了自己的专业特长外还能虚心学习其他专业,并... 全文
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过去厨师这行被称为勤行,所谓勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业,所以懒人是不能成为一个好厨师的,除手勤眼勤之外还要勤学多问,融会贯通,实践是重点,要有过硬技术也要具备理论知识,知识会让你更上一个台阶。
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做一名好厨师,首先做到人品要好,热爱厨房工作,节约成本,合理应用厨房原料,不断学习、创新、研究新菜品。
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最重要的就是对人认真,对菜负责。
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