没有新消息
更多内容
写回答
作为一名厨师,需要对食材特性足够了解,根据不同季节推出不同菜品,更是需要根据不同食材,用最适合的烹饪方法,保证食材本身风味的同时,最大限度的提升其风味,还需要把多种食材搭配在一起,融合成一道颜色、味道、香味、外观都能让人满意的菜肴,我们还需要针对不同... 全文
4赞
0踩
0评论
一个好厨师应该具备:掌握基础知识与技能,包括食材处理、刀工技法、后厨流程、配菜打荷、掌勺烹饪。
0赞
厨师需要知道的基础知识也非常多,比如厨房安全与卫生、认识工具与食材、使用工具与处理食材、制作美食。
3赞
一个优秀的厨师,应该有着扎实的基本功,和良好的人品,对原材料,调料的见识度。
@2024 职Q 智联招聘
合作商务邮箱:sbyh@zhaopin.com.cn
友情链接
HR圈内招聘/ 同道问答/ 人资知识社区
51社保/ X职场/ HR Bar/ 中人网/ 研招网
京ICP备17067871号 合字B2-20210134
京公网安备 11010502030147号
人力资源许可证:1101052003273号
网上有害信息举报专区
违法不良信息举报电话:400-885-9898
关爱未成年举报热线:400-885-9898-7
朝阳区人力资源与社会保障局 监督电话: 57596212,65090445
没有更多内容