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个人觉得做餐饮最重要的是味道,味道不好可能会兴旺一时,但肯定不会长久;第二个是位置,酒香也怕巷子深;第三个是服务,人家花钱不是来受气的,只有让顾客觉得在你这里消费很舒服,他自然就会来,我有很多顾客每次结账的时候一块两块的他们都不要了,每次来我家都是有... 全文
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餐饮的产品是硬性,服务是软性,把这两个做好,再加上本质的环境,只要用心做不怕客人不来,就怕老去想不去做,餐饮说多了也无益,谁都知道餐饮门槛低但事多,把复杂的事做简单,你就不简单了。
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做餐饮千万别觉得只要做的好吃,找个好地段就好了,我觉得有以下几点要注意:1、味道一定要好;2、一定要干净卫生;3、所有员工一定要注意自身清洁和小细节;4、服务,这个就不用怎么说,肯定要好。
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餐饮的本质就是产品,不管你的门店装修多豪华,广告做得多响亮,最后还是要让顾客对你的产品味道满意才行,否则光靠广告吸引了第一批用户,然后呢,倒不是说必须要做到最好吃,但是最起码也不能让人说不好吃,想开餐饮店,找个好厨师的能力是最基本的。
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