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一名合格的厨师不仅应具备健康的身体,扎实的技术,还要具备良好的综合素质,包括一个人的才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容、仪表等诸多方面。我个人认为一个人能否取得事业上的成功,并非取决于其家庭出身、性别、年龄等乐观因素,而是取决于自己本身所... 全文
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要想学好厨师,要先从最基本的基本功开始学习,勤学苦练,不要怕吃苦。
脑子要灵活,多看多问,一定要多刻苦钻研。
自己在网上、手机、书籍上学习一部分理论知识,然后应聘到大酒店当学徒,很快出师,就靠你自己的悟性和勤奋了。
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