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学厨师要具备的条件不是很高,门槛也不高,主要是要具备以下条件:一是要有一个坚定的信念热爱烹饪,这个是首要条件,如果你没有这个信念,你是学不好做不精的甚至会半途而废,你若是仅仅把厨师当成自己吃饭的职业的话,厨师江湖道路艰难坎坷你肯定坚持不下去的,所以说... 全文
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要谦虚好学,做厨师涉及的知识面蛮多的,不光是师傅教的知识还是自己在工作的总结的,一定要多看书,现在网络那么发达,下班的时候看看餐饮这方面的书。
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简单讲学习厨师专业大都是从零基础开始,最基本的要求是腿勤、手勤、眼勤。
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要吃苦耐劳,做厨师是非常累的活,所以一定要具备吃苦耐劳的品质,基本上一上班就闲不下来,什么活都要做,自己的工作忙完了,还要帮助同事,这样你的师傅看到你非常吃苦能干,才愿意把技术教给你。
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