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人的品质个性多种多样,做厨师这行,必须的勤快,比别人眼头亮,手脚快,吃苦耐劳,没有这点基本品质,哪怕你有日天的抱负,也做不成厨师。
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人品决定菜品,学无止境,要想成为一名合格的,厨师就得从基础开始,万丈高楼平地起,从基本的打杂学起,其中包括荤蔬菜的初加工,切配,一直到上灶,配点,蒸锅,样样要学,还有面点制作,干货发放,干货保管,四季疏菜的出产时间和地域,这些东西一定要知道和了解,只... 全文
一名好的厨师除了自己的专业特长外还能虚心学习其他专业,并且能融会贯通,博取百家之长,为自己所用,有创新精神和能力,才能成为一名真正的好厨师。
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要想好,你要成为一名什么样的厨师,想好自己的发展方向,可以根据自己的兴趣爱好,和现在的市场需求以及对未来的职业规划。
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