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营养护士掌握的基本技能有:1、负责住院病人多种膳食的设计、制备与供应,保证提供良好的食物质量与营养质量;2、保证营养治疗方案的实施,建立科学管理的规则制度,并检查与评价执行的效果;3、承担本科室病人的护理工作,解决病人的专科护理问题,做好资料收集、评... 全文
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