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厨房人员培训内容是什么？

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厨房人员培训内容：1、厨房部卫生要求；2、燃烧设备之使用及保养；3、厨房内各职级名称及责任；4、厨房之设备、用具及器皿认识；5、厨房安全知识；6、食物名称及识别等等。食堂员工分工明确，合作积极，扫除有序，认真清洗了厨房用具、工作台、餐具、抽油烟机管道... 全文

创建于: 20-01-14

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