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中餐厨师是做什么的？

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中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。主要负责： 1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 3、每天根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先... 全文

创建于: 19-01-14

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