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个人觉得解决这个方法有两种,一种是大换血,不过不现实。第二种是帮酒店带来巨大客流量。然后让他们好好干,给他们加工资。不过需要很大能力,但是假如搞成,你的职位肯定是酒店二把手。毕竟能帮老板赚大钱,老板肯定会放大你的光芒。让你在最高的位置,为他挣更多的钱
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我也是做主管,之前也碰到过负能量爆棚的店长,多点儿耐心吧,,身先足以帅人
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你的正能量在哪里!!火车跑得快,全靠车头带!!
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你也早日负能量更多啊,比他们更能跳槽。
餐饮入职的员工素质参差不齐,没有什么经验或者社会阅历就去应聘。另外餐饮现在的员工年纪较小文化程度低,素质不高,所以负能量就会比较多,作为餐饮的管理者,在日常安排工作的同时,也需要考虑团队的思想建设,考虑如何把让员工把活儿干了,还开开心心的
从源头抓起还是比较好的,就像为什么会有负能量,怎么处理,排班什么都是有丶麻烦的
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想想士兵突击里面的草原五班!
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社会餐饮员工流动性大,素质高低参差不一。发挥主管积极作用,正确带领员工树立良好的企业归属感,多做团建工作,培养团队统一的服从性,积极正面的心态。
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不要让负能量影响到你就OK 了。
我也是一名餐饮前厅主管,比较喜欢接地气的餐饮,多招点大姐大妈,他们除了底薪,全靠不休假和饮品小吃和活动推广奖励,一般他们奖励都能拿500_800多,主要是要提高他们的积极性,劳动了就有收获
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