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说到了出路,这个问题就比较严峻了。火锅是个大众都喜欢的餐饮类别,但是现在火锅店不好经营有很多原因。 一、从大处说 1、整体经济不好和国家大政原因,消费者兜里的钱少了。 2、生意不好做,洽谈请吃的少了,商务聚会少了。 3、放开生育,普通家庭增加了养孩子... 全文
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未来火锅不需要找出路,做好自己应该做的就好。铜锅的回归指日可待。
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火锅有千年历史。过去,现在,将来都不需要找出路。做出自己的定位,找准方向,火锅自己本身就很有生命力。
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寻传统,重原料
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没有最便宜,只有更便宜。
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口味和服务标准化
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