消防工程技术是：1、对危险化学品性能分析、运输、储存等消防安全工作；2、在设计单位、消防局、大中型事业单位从事研究与开发、工程设计和管理工作。消防工程技术专业培养具有良好职业道德和文化素养，适应经济建设需要，德、智、体、美等全面发展的，掌握火灾科学的基本理论、消防安全技术与方法、安全消防政策法规，具有消防安全管理、火灾隐患评价、控制及安全消防设施操作能力的化工生产安全及消防管理高素质技术技能型专门人才。