制粉工是负责面粉的制作工艺，一，二次清理，设备维护，保养，1-7楼整体的正常运作，一个班4个人，一共4个班。制粉工有清理，清粉，磨粉，3个岗位都需要熟悉和精通。 一线技术员工多属于挂面车间，负责设备运行调试，生产质量把控，生产运行。 制粉工需要1-7楼不断的巡查，发现问题及时处理。 一线技术员工是流水线设备的定点固定操控，需要在自己的岗位上操控设备运行，做好相关记录，根据生产情况完成任务 两者间只在于你适合做什么，岗位差别不大。