餐饮协会是由各大餐饮企业、资深大师们自发共同联合发起的组织；它的目的是让餐饮品牌国际化、便于业内统一开展活动而诞生的组织。餐饮协会的特点：组织大家学习食品安全，技艺交流抄，行业规范等。虽然餐饮行业在中国存在了数千年的时间，但是由于多种因素的影响，餐饮行业中的市场规则并不完善，没有在整个行业中形成统一的规章制度，各个餐饮集团之间各自为政，都认为自己是对的，各个大型餐饮集团都坚持自己的意见，从而导致餐饮行业中对外不能以一个声音发声。