酒吧销售主要负责酒吧的客源，就是通过合理的方式、方法将酒吧的特色和亮点推荐给客人，让客人多消费，达到多赢的目的。酒吧销售需要熟练掌握每一种酒水的种类(六大基酒、啤酒、红酒等)，产地(威士忌以苏格兰最好、红酒香槟以法国最佳)，特点、饮用方法(如特吉娜雪碧，盐，柠片。各种兑饮的酒饮料的最佳搭配和最时尚搭配)等。