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郑先生
现在是属于餐饮业灾难期 同时也是餐饮业的新生期 我们该如何抓住新风口 顺风而生
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现在是属于餐饮业灾难期 同时也是餐饮业的新生期 我们该如何抓住新风口 顺风而生
餐饮行业:1:整合资源(现在在大环境下各行各业所遇到的问题都是差不多的 在百废待兴的情况下我们应该整理自身的资源实现跨行合作 资源共享 注:在选择行业的前提之下我们首先要考虑的是我们的平台和内部的资源能够给跨行合作的企业同伴有什么帮助 在考虑其他行业能够给什么带来什么 有选择的挑选行业避免资源浪费和心力流失) 2:内做管理(餐饮行业主要的是你的核心竞争力是什么 你和其他同行有什么区别 别人为什么要选择于你 1:环境 2:档次提供其他行业的交流平台 3:服务(让别人吃的放心 玩的开心)4:品牌(建立品牌效应 (就像茅台一样喝酒就想到茅台 吃饭就应该想到品牌) 3: 线上宣传(在互联网的大趋势下 已经过来酒香不怕巷子深的时代 线上的开展和宣传已经必不可少 让更多人知道你这里你才有机会去服务于他 别人连你这里都不知道 你都没有服务于他的机会 同时在懒人效应的渠道下现在的年轻人都不愿意外出吃饭 大部分都被网上点餐分流 所以网上的渠道也要进行开展 在当今90后 00后在市场的比例和份量越来越重 赢得了这部分人的喜爱就赢得了未来市场) 4:开源节流 (内部修剪枝叶 节约成本 同时开源 寻找新的利润点 ) 5:开发特色点:区别于你和其他同行之间的界限点 也在于刚刚所言的核心竞争力 于同行拉开距离 6:建立和客户之间的连接点 关系密切度 7:餐饮行业我没有从事过 所以只能过提供这些参考点 如果有什么不恰当的地方请多包含 同时餐饮行业的新风口我个人认为就是互联网大趋势 和跨行合作 整合资源