购买食品时应注意包装上的生产日期、保质期、配料成分表、生产厂家等。具体如下： 1、注意看食品的生产日期和保质期，注意食品是否超过保质期。 2、注意看生产厂家是否有营业执照，其主体资格是否合法； 3、注意看配料表中的具体成分，主要关注排在前几位的成分，因为它们一定是该产品的主料，也就可以反映出该产品的本质。如果某种产品特别强调添加了某种有特殊价值的成分，或者强调某种成分极低时，应标识相应成分的添加量或在成分中的含量。