我也想换，我也做了几家店的行政总厨。说实话，我也烦了。不是竞争太多，是厨师的要求越来越低，手下年轻人急功近利，基础差得一塌糊涂。老的就又总是抱着死工资不放。招人越来越不行，不是爱离职，就是抵制管理。说两句就觉得你在迫害他，辞职出去打着你店里名字到处骗到处吹牛。搞得这个行业底线越来越低，越来越不好做。