高铁乘务工作人员应聘的要求是：1、未受过行政记过和其他较重大处分、无犯罪记录。2、认同海航企业文化，对海航事业抱有强烈信心；诚信正直、乐观积极、务实创新、团结协作、服务意识强；有较高的道德修养，遵纪守法。3、乘服人员年龄18-28周岁。特别优秀者可放宽。4、一线乘务员中专以上学历（含高中）。5、女乘务员身高需在163cm-172cm，男乘务员身高需在175cm-180cm。6、身体健康，符合其专业岗位对身体的要求。7、专业或技能水平经考核合格，并具有独立工作的能力。