我在中式快餐连锁做了10年，当了8年店长，因为没文凭，想去百胜这种大企业应聘都不招，为何你会有这种想法，从百胜出来？小公司压力很大，而且基本没有培训，死活靠自己，说是连锁，但是兄弟店给不了你一点帮助，公司说得最多的话就是，我也帮不了你，你要自己解决目前的困难，总而言之，各自为战！小公司的福利也不如百胜这种公司那么好，而且说好听是店长，说不好听点是打杂的，上班时间往往超过12小时！如果你想跳槽到小公司，除非你有非常强的业务能力，不然不建议在小公司做，还是回到大企业对你有更好的帮助！希望能帮到你！