技工和技师的区别在于：二者技术等级不同。技工是技术工人的简称，是工人技术职称中最低的一种；技师是具有技师职业资格的技术工人，属于技能水平较高的技术工人。 自从国家职业资格制度实施以后，工人技术等级的分级已经不是按照12个等级划分了。国家技术性职业（工种）和职业资格证书分五个技术工人职称等级：初级技能、中级技能、高级技能、技师、高级技师。