价税分离是指在商品流通过程中，将商品或劳务的价款及其应征流转税款在发票中分别注明。价税分离的目的是将隐含的税款从商品或劳务的价格中分离出来，给购买商品或劳务的厂商和消费者一个明白。广义的价税分离泛指一切流转环节，既包括批发环节，又包括零售环节。狭义的价税分离仅指零售环节。实行价税分离制度，消费者可持购物(购买商品或劳务)发票按有关规定向税务局(所)抵扣一部分税款。